Já está se tornando comum usar bolos
cenográficos, fakes, falso em festas. Pois o tempo de duração de uma
festa é muito longo, portanto colocar à mesa um bolo falso é a melhor solução.
A vantagem de um bolo cenográfico além de não se deteriorar
durante o evento, é que ele ainda pode ser feito de inúmeras maneiras, com
vários andares e podendo ser decorado com uma infinidade de idéias, cores e
enfeites. Em buffets não é mais permitido colocar na mesa do bolo o bolo comestível.
Aqueles bolos lindos de andares, todo decorado e de cores variadas é para
decorar e tirar fotos. O bolo comestível tem que ficar armazenado dentro da
geladeira, porque se a vigilância sanitária baixar no Buffet na hora
da festa e o bolo não estiver refrigerado é multa na certa. Além da questão de
higiene e prevenção de doenças transmitidas pela saliva, que é inevitável na
hora dos Parabéns e apagar das velinhas.
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